Por: Redacción Sloveniacast | Foto: Žurnal24

El Instituto Poljanska dolina, en cooperación con la Municipalidad de Gorenja vas – Poljane, está preparando este año el mes de los štruklji de cebollino en el Palacete de Visoko, con el objetivo de revivir y desarrollar la cocina tradicional.

Todo empieza con la rueda de prensa de hoy. En el evento, los estudiantes de las escuelas primarias de Poljane y Gorenja vas demostrarán cómo preparar štruklji con la ayuda de mentores.

El año pasado, en el marco del Mes de los štruklji de cebollino, también se debatió la posibilidad de incluirlos en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO o en la lista de platos con origen geográfico protegido.

El hilo conductor del Mes de los štruklji de cebollino de este año es el papel de los jóvenes en la preservación de las tradiciones culinarias locales.

Con información del Servicio Público de la Agencia de Prensa Eslovena.